欧美日韩不卡一区二区-日韩经典中文字幕在线-久久综合亚洲一二三区-少妇的诱惑在线免费看

客戶端
美食天下

飲食健康

飲食健康 食療食補
您的位置美食天下 > 飲食健康 > 飲食常識 > 正文

水里加點鹽餃子不粘連

2014/2/27 14:59

導語:很多速凍餃子的皮尤其是有褶的地方不容易煮熟,甚至可能出現(xiàn)夾生的情況。因此最好煮“三開”,也就是放入餃子后煮開三次,每次都加勺涼水。

俗話說,“吃餃子容易、煮餃子難”,在煮餃子的過程中,經(jīng)常會出現(xiàn)餃子皮粘連、甚至破皮的情況。這類問題該怎么解決呢?

如果是自己家包的餃子,在煮的時候可以加點鹽。因為溶解在水里的鹽會讓餃子皮淀粉中的蛋白質(zhì)凝固,使其粘連性變小,從而使煮出的餃子不易破皮和粘連。具體做法是,水燒開后放入少量的鹽,待鹽完全溶解在水中,再把餃子下到鍋里。如果在和面的過程中已經(jīng)加入鹽,煮時最好就別再加鹽了。

水燒開后放入一小勺油再煮餃子,也能解決易粘連的問題。因為油會漂浮在水上,待餃子漂浮之后,餃子皮上會粘上油,相當于在餃子的外部包裹了一層保護膜,所以也不容易發(fā)生粘連。但是這種方法煮后的餃子湯不能多喝,否則容易造成熱量過剩。

水里加點鹽餃子不粘連

很多速凍餃子的皮尤其是有褶的地方不容易煮熟,甚至可能出現(xiàn)夾生的情況。因此最好煮“三開”,也就是放入餃子后煮開三次,每次都加勺涼水。放入餃子后第一次水開的時候,加入一勺涼水、蓋上鍋蓋(開鍋后要改用中小火加熱,以防夾生)。第二次、第三次水開、餃子上浮時,都分別加入涼水,并敞開鍋蓋,讓蒸汽散發(fā)出來。沸水逐漸向餃子傳遞熱量,并使之隨著滾水不停翻動,使餃子外皮受熱均勻,所以不易煮破。

最受歡迎的家常菜

更多
日韩精品成人一区二区三区免费| 日韩久久这里只有精品视频| 成人18禁视频免费看| 中文色婷婷国产精品视频| 日韩国产一区二区三区精品| 中文字幕一区二区三区三级| 精品国产美女主播在线| av在线观看亚洲天堂| 精品国产91高清在线观看| 亚洲香蕉一区二区免费| 午夜在线观看视频免费| 国产原创中文剧情性感av| 久久成人免费在线电影| 日韩爱爱特级视频中文字幕| 午夜未满十八禁止观看| 中文日本强暴人妻另类视频| 在线观看免费国产b片| 91国产视频在线观看免费| 精品亚洲一区二区三区| 日本在线观看免费高清| 麻豆资源视频在线观看| 亚洲二区三区四区在线| 粉嫩国产精品一区二区| 欧美性极品少妇精品网站| 高清日本一区二区三区不卡片| 91精品手机在线观看| 国产自拍成人精品视频| 国产精品一级片一区二区| 国产我不卡在线观看免费| 欧美性色黄大片人与善| 蜜臀人妻四季av一区二区不卡| 禁止18岁以下的视频| 日韩av网址在线免费观看| 成人av影视中文字幕 | 色日韩在线观看视频| 国产又黄又粗的视频| 欧美一级纯黄电影视频| 国产精品主播自拍视频| 国内精品偷拍一区二区三区| 男人av天堂手机在线| 人人看男人的天堂东京 |