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春分飲食大熱大寒最不宜

2013/11/8 18:50

春分屬仲春,在中醫(yī)養(yǎng)生看來(lái),此時(shí)肝氣旺,腎氣微,因此在飲食方面要戒酸增辛,助腎補(bǔ)肝,禁忌偏熱、偏寒、偏升、偏降的飲食誤區(qū)。同時(shí)要注意健運(yùn)脾胃,健脾祛濕,也就是說(shuō)忌大熱大寒,中和即可。市民可根據(jù)實(shí)際情況,選擇能夠保持機(jī)體功能協(xié)調(diào)平衡的膳食。如在烹調(diào)魚(yú)、蝦、蟹等寒性食物時(shí),可佐以蔥、姜、酒、醋類(lèi)溫性調(diào)料,防止這類(lèi)菜肴性寒偏涼,食后有損脾胃而引起脘腹不舒;而在食用韭菜、大蒜、木瓜等助陽(yáng)類(lèi)菜肴時(shí),應(yīng)配以蛋類(lèi)滋陰,以達(dá)到陰陽(yáng)互補(bǔ)的目的。

另外,白燒鱔魚(yú)、杜仲腰花、大蒜燒茄子等有補(bǔ)虛損、降血壓、涼血止血的作用;春筍性味甘寒,具有滋陰益血、化痰、消食、去煩、利尿等功效,這些都是春分比較適宜進(jìn)食的食物。

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