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小雪時節(jié)適宜的飲食

2013/11/8 18:47

在眾多的食物中,此季節(jié)最適宜的飲食有:

水果:首選香蕉(香蕉含有能幫助人腦產生5—羥色胺的物質);

小雪時節(jié)適宜的飲食

飲品:

1、荸薺豆?jié){飲(荸薺5個絞汁,兌入250克豆?jié){內煮熟,加入白糖適量);

2、香蕉豆?jié){飲(香蕉1個去皮,搗爛后加入適量熟豆?jié){,即可飲用。每日1~2次。香蕉有助于增加人腦內5-羥色胺的含量,豆制品中則含有植物雌激素和微量元素鈣,有助于安定人的情緒。)

菜肴:

小雪時節(jié)適宜的飲食

芹菜炒香菇(芹菜400克,水發(fā)香菇50克,二者加調味品同炒)。菠菜:研究發(fā)現,葉酸攝入不足的人容易出現失眠、健忘、焦慮等抑郁癥狀。菠菜中富含葉酸,冬季應適當增加菠菜的攝入。此外,蘆筍、獼猴桃、牡蠣、橘子、豌豆、黃豆和深綠色的蔬菜中也都含有葉酸,可以幫助我們抵抗抑郁。粗面粉制品、谷物顆粒、酵母、動物肝臟及水果等富含B族維生素的食物,對改善不良情緒及抑郁癥也大有裨益。

小雪時節(jié)適宜的飲食

冬季適度增加全麥面包、稀粥、糕點、蘇打餅干等碳水化合物的攝入既有助于御寒,又令人欣喜的是微量礦物質硒可以振奮情緒,研究人員建議把面食、點心類食物當作可以吃的抗抑郁劑。吃復合性的碳水化合物改善心情,雖然效果慢一點,但更合乎健康原則。此外,冬季適度增加全麥面包、稀粥、糕點、蘇打餅干等碳水化合物的攝入還有助于御寒。更令人欣喜的是,近來發(fā)現微量礦物質硒能振奮情緒,全麥面包等全谷類食物也富含硒。除了全麥面包外,雞肉、海鮮等食物也含有較多的硒。

礦物質應保持平常的需要量或略高一些。尤其是維生素的供給,應特別注意增加含維生素C的蔬果如蘿卜、胡蘿卜、辣椒、土豆等蔬菜;以及柑桔、蘋果等水果。增加動物肝、瘦肉、鮮魚、蛋類、豆類豆類等以保證身體對維生素A、維生素B1、維生素B2等的需要。

小雪季節(jié),天氣干燥,溫度較低,人體中寒氣旺盛,因此,在這個時節(jié)需要補充一些能夠讓我們“熱”起來的食物。像是羊肉、牛肉這些溫補的食品是其中不錯的選擇。不過,據專家解釋,在這個季節(jié)一些黑色的食物其實是更好的選擇。黑色的食品,有很多種,包括黑木耳、黑芝麻,甚至泥鰍、黃鱔等等。它們都是能夠迅速幫你恢復身體熱量的食物。像黑米、黑大豆、黑芝麻、黑棗、黑木耳等,不僅可以補養(yǎng)腎氣還可以抵抗寒冷,而且能夠潤肺生津,具有很好的保健功能。同時,除了上面說到的素食外,我們還有一些黑色的魚類可供大家選擇。

泥鰍:味甘性平,有暖中益氣、清利小便、解毒收痔之功效。泥鰍肉質細嫩,營養(yǎng)價值很高,其滑涎有抗菌消炎的作用??芍螡駸狳S疸、小便不利、病后盜汗等癥。

鱔魚:味甘性溫。具有補虛損、除風濕、強筋骨的功效,主治癆傷、風寒濕痹、產后惡露不凈、下痢膿血、痔瘺??汕鍦蟆⑶逭艋蛉胨幧?,以肉為丸沸水清汆。外用搗敷或剖片貼敷。

小雪時節(jié)適宜的飲食

鯉魚:味甘性平。具有利水、消腫、下氣、通乳的功效,主治水腫脹滿、腳氣病、黃疸、咳嗽氣逆、乳汁不通??汕鍦?、清蒸、糖醋或煨。

鯽魚:味甘性平。具有健脾利濕的功效,主治脾胃虛弱、納少無力、痢疾、便血、水腫、淋證、癰腫、潰瘍。可清湯煮、清蒸、煎或入藥膳,入丸散劑,外用搗敷。

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