2012/2/7 12:43

春季食補(bǔ)方  注意飲食

●保陽(yáng)氣，溫補(bǔ)為主

春季人體陽(yáng)氣向上向外疏發(fā)，要保護(hù)陽(yáng)氣，應(yīng)多吃溫補(bǔ)陽(yáng)氣的食物，如蔥、蒜、韭菜、姜、芥末等。

1、 蒜：大蒜辣素有很強(qiáng)的殺菌作用，還能促進(jìn)新陳代謝，增進(jìn)食欲，預(yù)防動(dòng)脈硬化和高血壓，還能補(bǔ)腦。

提醒：不可與蜂蜜同吃。陰虛火旺及慢性胃炎潰瘍病患者要少吃。

2、韭菜：以初春時(shí)的品質(zhì)最佳，晚秋的次之，夏季最差，因而有“春食則香，夏食則臭”的說(shuō)法。春季吃韭菜能養(yǎng)護(hù)人體陽(yáng)氣，增強(qiáng)抵抗力，還能抑制、殺滅病菌。

提醒：現(xiàn)吃現(xiàn)做，不要久放，韭菜內(nèi)的硝酸鹽會(huì)轉(zhuǎn)化成亞硝酸鹽，食后出現(xiàn)頭暈、嘔吐、腹痛、冷汗等中毒癥狀。韭菜對(duì)子宮有一定的興奮作用，準(zhǔn)媽媽不要吃或少吃，以防胎動(dòng)不安。