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各種助健康的花草茶

2012/2/7 12:31

花草茶的原料原本是指“所有非木質(zhì)并含有芳香的草本植物”,如今則泛指一切具醫(yī)療、芳香等特質(zhì)并可供保健、烹調(diào)、美容等利用的植物。在中國,任何可食材料加入水中煮或泡所得的汁液,人們都習(xí)慣冠以茶名。例如所有由茶樹葉煮泡成的飲料,雖然色香味常有差異,都統(tǒng)稱為“茶”。除了茶樹之外的植物制成的飲品則以原料命茶名,如人參、茶枸杞茶等,這些“有茶之名無茶之實(shí)”的飲品,通常是當(dāng)作保健治疾的療方,而較少成為日常的飲料,因此又總稱為“花草茶”,像南方的各種涼茶、北方的大麥茶等都屬于花草茶。

各種助健康的花草茶

人們在花草茶的使用上,最先是取它的花、葉、莖、根、樹皮、果實(shí)、種子等來咀嚼,確定可食的部位后,進(jìn)而加水煎煮或浸泡以獲得汁液來飲用,并且嘗試研究出其對人體的療效。這類由上述花草茶的部分或多部分煮泡而得的汁液,西方人就稱為“Herbal Tea”。

由于不同的鮮花或者植物具有獨(dú)特的作用,如美容護(hù)膚、排毒清腸,而且香氣撲鼻再加上朵朵鮮花漂浮于水中那種賞心悅目的感覺,因此特別受到女性的喜愛。營養(yǎng)學(xué)專家認(rèn)為,飲百花,可調(diào)節(jié)神經(jīng),促進(jìn)新陳代謝,提高身體免疫力,其中許多鮮花里面的有效成分可有效地淡化臉上的斑點(diǎn),抑制臉上的暗瘡,延緩皮膚衰老。

目前市場上可供飲用的花草茶種類很多,常見的有:金銀花、玫瑰花、牡丹貢菊、杭白菊、玉蝴蝶、百合、枸杞果、檸檬片、玫瑰茄等,而且每一種花草茶都有一種獨(dú)特的用途和味道,深受人們的喜歡。

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