2012/2/7 11:55

芬蘭科學(xué)家以往進(jìn)行的一項(xiàng)日常飲食與乳腺癌風(fēng)險(xiǎn)研究顯示，飲用全脂牛奶對(duì)預(yù)防乳腺癌有良好的效果。美國(guó)紐約州康奈大學(xué)的科研人員不久前公布的一項(xiàng)研究報(bào)告進(jìn)一步證實(shí)，多喝全脂牛奶，有助于預(yù)防各種癌癥。特別是牛乳脂紡中含有少量特種脂肪酸，可在預(yù)防血癌、乳腺癌、大腸癌、卵巢癌及前列腺癌方面發(fā)揮效果。

美國(guó)艾奧瓦大學(xué)的研究也指出，若是只喝脫脂牛奶，那就無(wú)法由牛奶取得抗癌CLA脂肪酸。至于喝半脂牛奶，那CLA脂肪酸攝取量勢(shì)必減少。不過(guò)，不喝全脂牛奶的人，仍可經(jīng)由食用酸奶、乳酪、反芻類(lèi)動(dòng)物之肉類(lèi)等食物，取得CLA脂肪酸。