2012/2/7 12:10

很多人為了健康，恪守著關(guān)于飲食的種種箴言。但是您知道嗎?那些被人們一直以來(lái)深信不疑的飲食箴言，其實(shí)很多是充滿了片面性的謊言。那么，真相是什么呢?讓我們揭開這些謊言，探究真相。

1、褐色面包就是全麥面包注意飲食健康的人，經(jīng)常被食品的顏色所迷惑：褐色面包被看作是健康和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高的食品。殊不知，那只是面包師烘制面包時(shí)添加的食用色素，從而使褐色面包更具有誘人購(gòu)買的色調(diào)。注意，褐色面包并不等于全麥面包，購(gòu)買全麥面包最好看清標(biāo)識(shí)。

2、黃油面包片比炸薯?xiàng)l更益健康。人們都知道炸薯?xiàng)l熱量大，轉(zhuǎn)而選擇看起來(lái)更益健康的面包片。但是為了讓面包片的味道更好，很多人在吃的時(shí)候都會(huì)抹上黃油。其實(shí)，抹上黃油的面包片和炸薯?xiàng)l相比，兩者的油脂含量區(qū)別極小，它們含有的淀粉、蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)也幾乎完全相同，所以黃油面包并不比炸薯?xiàng)l更益健康。