2017/4/10 09:48

生魚煲紅棗

生魚不但味道鮮美，而且含有豐富蛋白質、磷及鈣，紅棗有補血功用，是產(chǎn)婦養(yǎng)生調補的好湯水。 原料：生魚1條(重約350~400克)，紅棗5個，姜2片，鹽少許。

做法： 1、生魚去鱗剖肚，洗凈，抹干，撒上少許鹽，腌約5分鐘，用少許油略煎至出現(xiàn)微金黃色，鏟起，瀝干油后待用。 2、紅棗浸泡至軟，去核，洗凈待用。 3、把所有材料一同放入湯煲內(nèi)，加入適量滾水，以小火煲約2小時至湯濃，加入調味料，即可趁熱飲用。

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