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孕期營養(yǎng)食譜教你巧吃黃花菜!

2016/11/22 14:45

黃花菜排骨湯

 
黃花菜腐竹排骨湯

材料:干的黃花菜160g,硬肋500g,鹽,清水

做法

1、排骨洗凈,干黃花稱重好,洗凈入溫水中稍微浸個幾10分鐘到20分鐘,如果清洗時水中出現(xiàn)黃色,一定要多淘幾遍。

2、泡好的黃花打個結(jié),以免煲湯時花頭散開太軟散開或斷開影響美觀,如果不介意,也可以不打結(jié)。

3、把洗好的硬排入開水中焯凈血水。

4、砂鍋上火加入1250ML的清水冷水放入焯好的硬排后大火燒滾。

5、然后轉(zhuǎn)小火蓋上蓋子煮30~40分鐘,放入黃花,小火繼續(xù)再煮10~15分鐘。

8、最后稍稍滴上幾滴醋,跟據(jù)個人口味加入適量的鹽調(diào)味即成。

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