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土豆燒牛肉可防孕期貧血

2016/10/31 11:15

孕期如果貧血,會對孕婦與寶寶健康都產生威脅,但一道簡單的土豆燉牛肉,就可以起到預防效果。下面我們一起來看看應該如何做這道準媽媽營養(yǎng)餐:

材料:牛腱肉500克、土豆1個。

調料:植物油、醬油、白糖、鹽、蔥段、姜片、茴香、花椒各適量。

做法:    

1土豆去皮,洗凈,切塊;牛腱肉洗凈,切成滾刀塊,切好后放入沸水鍋中焯透撈出,瀝干水分備用。

2鍋內倒油燒熱,放入土豆塊,炸成金黃色撈出,瀝油。

3鍋留余油,下牛肉塊、花椒、茴香、蔥段、姜片煸炒出香味,加醬油、白糖、鹽和適量水,湯沸時撇凈浮沫,改用小火燉約1小時,最后下土豆塊燉熟即可。

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