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補鋅補鐵 適合孕婦吃的幾個牛肉做法

2016/10/24 10:13

孕婦食譜:牛肉絲炒芹菜

 
芹菜炒牛肉

材料:牛肉250克,芹菜100克,蔥段10克,精鹽適量,味精2克,料酒20克,醬油5克,高湯30克,水淀粉30克,油10克。

做法:

1、牛肉洗干凈,切成絲,放碗內(nèi),加入精鹽、水淀粉、料酒拌勻。

2、芹菜去葉、根、洗凈,切5厘米長的段,用沸水燙,撈出,瀝干。

3、鍋內(nèi)放入油燒至六成熟,倒入牛肉絲滑透撈出,瀝油。

4、原鍋底油燒至七成熟,倒下芹菜、蔥段爆炒,放料酒、醬油、精鹽、高湯煮沸,放水淀粉勾芡,放牛肉絲炒勻,待汁濃稠,出鍋。

點評:這個食譜補鐵效果非常好。

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