2016/10/10 17:57

6、芝麻肉蛋卷

食譜原料：

豬里脊肉150克，雞蛋3個(gè)，白芝麻20克，精鹽、醬油、味精、蔥、姜、面粉糊、淀粉、熟豬油、料酒適量。

工藝做法：炸。

配菜專區(qū)：孕婦食譜；熱菜；葷菜。

菜譜屬地：川菜。

制作方法：

1.先把蔥、姜洗凈并切成碎末，再將里脊肉剁成肉泥放在碗里，加入蔥末、姜末、味精、精鹽、料酒、醬油、雞蛋1個(gè)，攪勻上勁成里脊肉餡。

2.再把其余的2個(gè)雞蛋打散在小碗里，加上水淀粉、精鹽，放進(jìn)鍋里攤成3張蛋皮。

3.把蛋皮放在案上鋪開，把里脊肉餡放在上面，卷成條形蛋皮肉卷后封口，外面抹上面糊并蘸上芝麻。

4.鍋里放入豬油燒至六成熱，投入蛋皮肉卷炸至金黃色撈出，切成段塊即可食用。

健康提示：

雞蛋營養(yǎng)價(jià)值高，富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、維生素和鐵、磷等多種礦物質(zhì)，有滋陰補(bǔ)血的功效。該食譜美味營養(yǎng)，可幫助孕婦健脾助消化，消除積滯，緩解孕期腹脹。

出于健康和安全的考慮，準(zhǔn)媽媽的食物選擇也應(yīng)該格外小心，以上幾款孕婦美食，營養(yǎng)豐富且美味可口，準(zhǔn)媽們都可以放心吃。

最后要提醒大家的是，在整個(gè)孕期里，寶寶都在不停的生長發(fā)育，這個(gè)時(shí)期無論是準(zhǔn)媽媽還是寶寶，對(duì)營養(yǎng)元素的需求量都很高。所以，為了自身和寶寶的健康升值，補(bǔ)充營養(yǎng)應(yīng)該貫穿整個(gè)孕期。除了日常飲食保證營養(yǎng)均衡外，適當(dāng)?shù)念~外補(bǔ)充也是必要的，為了未來寶寶的健康，在相關(guān)產(chǎn)品的選擇上要特別慎重，一些國際化大品牌的產(chǎn)品因?yàn)榻?jīng)過多年臨床檢驗(yàn)，所以比較值得信賴，如富含18種維生素和微量元素的善存等，都是準(zhǔn)媽們不錯(cuò)的選擇。

 
芝麻蛋卷