2016/2/18 17:45

導(dǎo)語：牛奶中蛋白質(zhì)成分極高，營養(yǎng)也十分豐富，被譽(yù)作“白色血液”，是生活中大人和孩子們經(jīng)常喝的飲品之一，但是你知道嗎？如果牛奶食用不當(dāng)會(huì)影響其營養(yǎng)的吸收和相關(guān)的不良反應(yīng)。今天小編就來告訴各位媽媽們那些不能和牛奶一起搭配的食物，一起來學(xué)習(xí)吧~

錯(cuò)誤做法一：牛奶+橘子

橘子中富含大量的維生素C，VC具有一定的酸性和很強(qiáng)的還原性，極易被氧化。而牛奶中富含具有一定氧化性的維生素B2，若同時(shí)服用，維生素C易被維生素B2氧化，而維生素B2被還原，兩者同時(shí)失去效用，還會(huì)發(fā)生凝固，從而影響牛奶的消化(消化食品)與吸收，在這個(gè)時(shí)間段里也不宜進(jìn)食其他酸性水果(水果食品)。

正確做法：在喝牛奶前后1小時(shí)左右，不宜吃橘子和其他酸性水果。

錯(cuò)誤做法二：牛奶+米湯

牛奶含有維生素A，維生素A是一種脂溶性維生素，而米湯、米粥、米粉則是以淀粉為主的食物，含有一種脂肪氧化酶，如果用米湯等拌牛奶，這種脂肪氧化酶就會(huì)破壞牛奶中的維生素A。嬰兒主要是依靠乳類食品來攝取維生素A的，如果嬰兒長期攝取維生素A不足，會(huì)導(dǎo)致發(fā)育遲緩，體弱多病。

正確做法：把牛奶與米湯、米粉開吃，防止其營養(yǎng)素受損。