2012/2/7 13:47

寶寶味精吃多引發(fā)美味綜合征

一些年輕的父母見寶寶厭食或胃口不好時，往往會在菜肴中多加些味精，以使飯菜味道鮮美來刺激寶寶的食欲；有些父母看到寶寶一次進(jìn)食大量雞鴨魚肉卻不加控制。17日，吉大二院兒保科刑杰教授指出，這種做法是不可取的，寶寶過量食用味精可能引發(fā)美味綜合征。

雞、鴨、魚、肉等美味食品中含有較多的味精，味精的主要成分的是谷氨酸鈉，醫(yī)學(xué)專家研究發(fā)現(xiàn)，食入過多谷氨酸鈉會使新陳代謝出現(xiàn)異常，導(dǎo)致疾病的發(fā)生。一味追求鮮美還會使寶寶產(chǎn)生美味綜合征，一般進(jìn)食半小時后發(fā)病，出現(xiàn)頭昏腦脹、眩暈無力、心慌、氣喘等癥狀，有些寶寶會表現(xiàn)為上肢麻木，下肢顫抖，個別表現(xiàn)出惡心及上腹部不適。因此，對于正在生長發(fā)育的寶寶，美味佳肴不可一次吃得過多。寶寶的自控力差，容易偏食，父母在飲食上一定要把關(guān)，有粗有細(xì)，葷素搭配，不可暴飲暴食，引起美味綜合征。