2012/2/7 13:45

孕媽咪的五個(gè)錯(cuò)誤飲食習(xí)慣

“中國孕婦膳食營養(yǎng)調(diào)查”顯示，高達(dá)96.7%的孕婦自認(rèn)為有“暴飲暴食”或“厭食偏食”等不良飲食習(xí)慣。在和準(zhǔn)媽媽們的交流中，發(fā)現(xiàn)很多孕媽咪懷孕后只知道要補(bǔ)充營養(yǎng)，但是究竟要補(bǔ)什么、怎么補(bǔ)卻非常模糊。

孕媽咪的錯(cuò)誤飲食習(xí)慣

盡管絕大多數(shù)孕媽咪愿意為孩子的腦部發(fā)育特地補(bǔ)充營養(yǎng)，但不少“準(zhǔn)媽媽”錯(cuò)誤地認(rèn)為孩子的腦部發(fā)育是從出生以后才開始的。

在這里，要提醒各位準(zhǔn)媽媽：很多時(shí)候，疾病是由不良飲食習(xí)慣引起的?？膳碌氖?，一些不良飲食習(xí)慣很會(huì)“偽裝”，甚至一直被認(rèn)

為是健康的、有益的。

一、錯(cuò)誤的飲食搭配

有的菜肴美味可口、鮮艷誘人、令人垂涎，但是有的看似色香味俱全，或者我們已經(jīng)習(xí)慣的飲食搭配卻是可以引起中毒或不良反應(yīng)的，嚴(yán)重的還可致命。

1.雞肉和芝麻：芝麻能滋補(bǔ)肝腎、養(yǎng)血生津、潤腸通便、烏發(fā)，但與雞肉同食會(huì)中毒，嚴(yán)重的可導(dǎo)致死亡。常見菜肴如“蔥菇雞塊”。

2.大蒜和大蔥：大蒜大蔥都是強(qiáng)烈刺激腸道的食物，胃腸道有疾患的人食用后易出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀。常見菜肴：麻辣四季豆（蔥燒四季豆）。

3.五香茶葉蛋（茶葉+雞蛋）：濃茶中含有較多的單寧酸，單寧酸能使蛋白質(zhì)變成不易消化的凝固物質(zhì)，影響吸收利用。

4.白蘿卜和木耳：如紅白蘿卜木耳湯。蘿卜性平微寒，具有清熱解毒、健胃消食、化痰止咳、順氣利便、生津止渴、補(bǔ)中安臟等功效。但需注意蘿卜與木耳同食可能會(huì)得皮炎。

5.西紅柿和魚肉：西紅柿中的維生素C會(huì)對(duì)魚肉中的銅元素釋放產(chǎn)生抑制作用。如西紅柿燴平魚。

6.鯽魚和冬瓜：鯽魚性溫味甘，能和胃補(bǔ)虛、消腫去毒、利水通乳，但若與冬瓜同食會(huì)使身體脫水。低血壓、身體虛弱者不宜食用。

7.雞蛋與白糖同煮：很多地方有吃糖水荷包蛋的習(xí)慣。其實(shí)，雞蛋和白糖同煮，會(huì)使雞蛋蛋白質(zhì)中的氨基酸形成果糖基賴氨酸結(jié)合物。這種物質(zhì)不易被人體吸收，對(duì)健康會(huì)產(chǎn)生不良作用。

8.雞蛋與豆?jié){同食：早上喝豆?jié){的時(shí)候吃個(gè)雞蛋，或是把雞蛋打在豆?jié){里煮是許多人的飲食習(xí)慣。豆?jié){性味甘平，有很多營養(yǎng)成分，單獨(dú)飲用有很強(qiáng)的滋補(bǔ)作用。但其中有一種特殊物質(zhì)叫胰蛋白酶，與蛋清中的卵松蛋白相結(jié)合，會(huì)造成營養(yǎng)成分損失，降低二者的營養(yǎng)價(jià)值。

9.雞蛋與兔肉同吃：雞蛋還不能與兔肉同吃。雞蛋同兔肉同食會(huì)刺激腸胃道，引起腹瀉。

二、睡前喝牛奶

很多人都聽說過睡前喝牛奶對(duì)胃有益的說法，對(duì)此豆豆媽有不同看法。其實(shí)，睡前喝牛奶、果汁對(duì)養(yǎng)胃并無益處，特別是對(duì)反流性食管炎患者更是大忌。因?yàn)榕Ｄ讨械牡鞍?、脂肪和糖份等?huì)引起胃酸分泌，長期如此，在夜間空腹?fàn)顟B(tài)下有可能對(duì)胃造成損傷，并加重反流癥狀。豆豆媽平時(shí)喝牛奶，總會(huì)選在白天任何時(shí)段，這樣就不會(huì)傷胃了。