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孕婦吃點(diǎn)“苦”食助消化

2012/2/7 13:44

孕婦吃點(diǎn)“苦”食助消化

懷孕之后,孕婦的飲食很重要,不過孕婦吃什么好呢?這是準(zhǔn)媽媽最關(guān)心的飲食話題。其實(shí)酸甜苦辣里面,我想沒有幾個(gè)人會(huì)喜歡苦的食物。但是好多苦味的食品也是我們的藥品,本身含有廣泛的治療作用、保健作用。

現(xiàn)在人們逐漸認(rèn)識(shí)到這一點(diǎn),所以對(duì)它非常喜愛。生活中可以當(dāng)菜吃、當(dāng)茶喝的苦味食品有上百種,這其中既有我們耳熟能詳?shù)目喙?、芥藍(lán)、蘆薈、苦丁,也有來自南方的新面孔,像水箭草、崗梅根、玉蝴蝶等。這里主要講講我們?nèi)粘=?jīng)常吃到的一種瓜類——苦瓜。

孕婦吃點(diǎn)“苦”食助消化

報(bào)道有人認(rèn)為苦瓜中含有奎寧,可能會(huì)導(dǎo)致流產(chǎn),所以孕婦應(yīng)忌食苦瓜。對(duì)此,北京某醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科陳偉認(rèn)為,苦瓜中確實(shí)含有微量的奎寧,但由于含量非常小,對(duì)孕婦不會(huì)產(chǎn)生明顯的不利影響。相反,苦瓜反而可以促進(jìn)孕婦的食欲。

孕婦的胃腸蠕動(dòng)比較慢,所以常常出現(xiàn)惡心等,而苦瓜和芥藍(lán)等苦味蔬菜除了可以清熱消暑之外,還可以起到刺激唾液及胃液分泌、促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)的作用,對(duì)于改善孕婦的消化吸收、增進(jìn)食欲等方面都很有好處。另外,維生素C含量是瓜類蔬菜中最高的。

溫馨提示

其實(shí),在孕期反而更要提倡大家食用點(diǎn)苦瓜,因?yàn)榭喙夏艽碳ね僖杭拔敢悍置?、促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng),對(duì)于改善孕婦的消化吸收、促進(jìn)食欲等方面都很有好處,同時(shí)其含有的維生素C比一般瓜類蔬菜高出許多,可提高孕婦的免疫力。

孕婦吃點(diǎn)“苦”食助消化

苦瓜性涼,脾胃虛寒的孕婦不宜過多食用。至于孕婦愛吃咸,則透露出懷孕期間胃口的改變,飲食上喜好重口味無傷大雅,但必須注意鹽分的攝取不應(yīng)過量。如果接受不了苦味,烹飪前可將苦瓜切好后放入少量食鹽漬一下,將汁濾去。

圖片來源:全景

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