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小兒飲食的11個(gè)提醒

2012/2/7 13:42

6、鮮魚與豆腐合吃提高對(duì)鈣的吸收

魚最好和豆腐一起燉著吃,因?yàn)轸~體內(nèi)含豐富維生素D,豆腐則含有較多的鈣,若單吃豆腐,人體對(duì)鈣就不能充分吸收,若將其與魚一起食用,借助魚體內(nèi)豐富維生素D,可使人體對(duì)鈣的吸收提高20倍。

7、不易喝過多飲料

如可樂里咖啡因?qū)χ袠猩窠?jīng)系統(tǒng)有較強(qiáng)興奮,也是小兒多動(dòng)癥病因之一,而汽水降低小兒胃液消化力殺菌力,影響正常食欲。

8、吃雞蛋的禁忌

不能生吃,蛋清中一種蛋白質(zhì)同蛋黃中的鐵結(jié)合阻止鐵的吸收。蛋經(jīng)煮熟這些就不存在了。不能多吃。蛋吃多了消化不掉的蛋白質(zhì)和腸道細(xì)菌,會(huì)腐敗生成對(duì)小兒有毒害的物質(zhì)。

9、喝豆?jié){注意事項(xiàng)

雞蛋中粘液性蛋白容易和豆?jié){中胰蛋白酶結(jié)合,產(chǎn)生不被體內(nèi)吸收物使豆?jié){失去營養(yǎng)價(jià)值。

紅糖有機(jī)酸能夠和豆?jié){中蛋白質(zhì)結(jié)合產(chǎn)生變性沉淀物。

10、謹(jǐn)防嬰幼兒牛奶貧血癥

孩子斷奶后,不可全部依賴于牛奶喂養(yǎng),忽視其他營養(yǎng)食物,應(yīng)適當(dāng)添加輔食,如菜泥,蛋,胡籮卜等。否則時(shí)間長了易得牛奶貧血癥。

11、不吃湯泡飯

湯和飯混在一起吃,食物在小兒口腔不嚼爛就同湯一起咽進(jìn)胃里去了。舌頭上神經(jīng)沒受充分刺激,使食物不能很好消化吸收,日子長了小兒變瘦,也會(huì)引起胃病。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4ab83bac0100bxp2.html

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