2012/2/7 13:42

4、用不粘鍋炒菜

隨著生活水平提高，很多家庭購(gòu)買無(wú)煙鍋炒菜，雖然能減少?gòu)N房里的油煙，但會(huì)減少鐵元素的攝入。而無(wú)煙鍋是用合金材料制成，外表上還涂了一層特殊材料，用這樣的鍋炒菜，減少了補(bǔ)鐵的機(jī)會(huì)。

5、家長(zhǎng)不吃，孩子也不吃

“媽媽說(shuō)南瓜不好吃，所以我從來(lái)不吃南瓜?！薄『⒆記](méi)有很強(qiáng)的辨別能力，往往父母的飲食觀念會(huì)強(qiáng)加在他們身上。長(zhǎng)久下去，孩子的飲食觀念就會(huì)被家長(zhǎng)扭曲，很多營(yíng)養(yǎng)豐富的食品就會(huì)被拒之嘴外，導(dǎo)致孩子得各種疾病或缺陷。

6、一盤菜吃兩天

很多家長(zhǎng)圖方便，做一次飯喜歡把菜的分量準(zhǔn)備得足足的，這樣一天的飯菜都解決了。專家指出，炒菜時(shí)量不要太大，最好一餐吃完，下餐再做。因?yàn)榉磸?fù)加熱，一方面菜味道不好，另一方面營(yíng)養(yǎng)也易流失。每餐飯按量來(lái)做，烹制時(shí)間短，營(yíng)養(yǎng)素也保留得更多。