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給寶寶吃點(diǎn)"味沖"食物

2012/2/20 10:12

給寶寶吃點(diǎn)“味沖”食物

雖然已過(guò)立春,但是“春姑娘”卻姍姍來(lái)遲?!暗勾汉眮?lái)勢(shì)兇猛,氣溫冷暖不定,寶寶也時(shí)常感冒、發(fā)燒。對(duì)此專(zhuān)家表示,要想殺菌并防寒,在飲食上可增加吃大蒜、洋蔥、芹菜等味兒沖食物的次數(shù),對(duì)預(yù)防傷寒感冒、春季多發(fā)的呼吸道感染大有益處。

北京醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師表示,中醫(yī)認(rèn)為,洋蔥、姜、蒜、芹菜這些帶味兒食物,既可疏風(fēng)散寒,又能殺菌防病。其中,大蒜含有揮發(fā)性辣素,可消除積存在血管中的脂肪。

給寶寶吃點(diǎn)

洋蔥含有前列腺素,有舒張血管及降低血壓的功能。其中含有的二烯丙基二硫物及少量硫氨基酸,有促使血凝塊溶解的作用。芹菜含有揮發(fā)油、甘露醇等,具有降壓、鎮(zhèn)靜、健胃、利尿等作用。

不過(guò),兒童可能會(huì)對(duì)這些氣味兒食物抵觸。這時(shí)可把芹菜、姜末做餃子餡吃,也可以用碎洋蔥做成炒飯。此外,將洋蔥、蒜、芹菜等加熱時(shí)間長(zhǎng)一些可減少氣味兒,但烹飪時(shí)間越長(zhǎng),氣味兒中的健康物質(zhì)保留越少。為此,家長(zhǎng)可根據(jù)孩子的口味和接受程度進(jìn)行選擇。

給寶寶吃點(diǎn)

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