2012/2/7 13:47

孩子吃水果的六個(gè)秘籍

水果是健康的“黃金食品”，但如果喂養(yǎng)不當(dāng)，也會(huì)對(duì)寶貝的身體造成危害。只有掌握了水果喂養(yǎng)的秘籍，方可在營(yíng)養(yǎng)健康兩不誤的前提下，幫助寶貝克服夏季厭食的小煩惱。

秘籍1：飯前衛(wèi)士，飯后殺手。

誤區(qū)：寶貝吃飯少?zèng)]關(guān)系，反正飯后還有水果。

糾正：飯后立即吃水果，其中所含的糖分和有機(jī)酸會(huì)與食物成分產(chǎn)生反應(yīng)，而果膠還會(huì)因吸收水分、增加了胃內(nèi)食糜的含水度而加重胃的負(fù)擔(dān)。這樣不僅會(huì)影響營(yíng)養(yǎng)成分的吸收，還會(huì)發(fā)酵，造成腹脹、打嗝、反酸、口臭等現(xiàn)象。

水果的正確食用時(shí)間，應(yīng)為飯前1-1.5小時(shí)，或飯后2小時(shí)左右，這樣可以在適當(dāng)補(bǔ)充水分和熱量消耗的同時(shí)，縮短它在胃中的停留時(shí)間，減少不利影響。

秘籍2：危險(xiǎn)水果，空腹慎食。

誤區(qū)：早晨的水果是黃金。

糾正：空腹特別是清晨時(shí)，務(wù)必避食番茄、橘子、菠蘿、柿子、黑棗、香蕉、荔枝、山楂等幾種水果，它們會(huì)對(duì)寶貝造成包括胃痛、反酸、形成胃石、刺激，并損傷胃腸黏膜、惡心、嘔吐、抑制心血管功能等在內(nèi)的各種健康影響。

秘籍3：水果蔬菜，營(yíng)養(yǎng)不同

誤區(qū)：寶貝不愛(ài)吃菜沒(méi)關(guān)系，可以通過(guò)水果來(lái)補(bǔ)充。

糾正：水果所含的維生素和礦物質(zhì)的種類(lèi)和數(shù)量遠(yuǎn)少于蔬菜，比如白菜、蘿卜等常見(jiàn)蔬菜的維生素c含量，均高出蘋(píng)果、梨等達(dá)6-10倍之多。當(dāng)然，水果因其糖分、有機(jī)酸和芳香物質(zhì)成分，可增加熱量攝入，促進(jìn)食欲和幫助營(yíng)養(yǎng)吸收，且因可以直接食用、沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)損失而具有一定優(yōu)勢(shì)。

盡管如此，如果大量食用甚至替代蔬菜，除了讓寶貝攝入多余的不必要的熱量外，并無(wú)太多好處可言。此外，一次性大量攝入葡萄等高糖水果，還會(huì)引起高滲性腹瀉，對(duì)寶貝健康造成危害。