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孕婦應(yīng)少吃或不吃的食品

2012/2/7 13:43

婦女懷孕后對食品的要求更高,有些食品不但對孕婦有害,下列食品盡可能少吃或不吃。

孕婦應(yīng)少吃或不吃的食品

熏烤食品 食物熏烤食物是用木材、煤炭做燃料熏烤而成的,在熏烤過程中,燃料會散發(fā)出一種叫苯并芘的有毒物質(zhì),污染被熏烤的食物。 而苯并芘是多環(huán)芳烴化合物的代表,是目前已知的強致癌物質(zhì),進入人體后,會使細胞核的脫氧核酸的分子結(jié)構(gòu)發(fā)生改變,從而導(dǎo)致癌變。

油炸食品 食品專家認為一些反復(fù)加熱煮沸,炸制食品的食油內(nèi),可能含有致癌的有毒物質(zhì)。油炸食品都經(jīng)過高溫處理,食物中的維生素和其他營養(yǎng)素都受到較大的破壞,其營養(yǎng)價值打折扣,且油炸食品含脂肪太多,難以消化吸收。

另外,常吃的油條,在制作時加入明礬,每500克加明礬15克,如果孕婦每天吃2根油條,等于吃了3克明礬,若積蓄起來攝入量不少,明礬為含鋁化合物,鋁可以通過胎盤進入胎兒大腦,使大腦發(fā)育障礙,增加癡呆的發(fā)生率。

冷飲 孕后胃腸功能減弱,過食冷飲使胃腸血管突然收縮,胃液分泌減少,消化功能減退,本來消化機能不好的孕婦,可能出現(xiàn)腹瀉、腹痛等癥狀,有傷脾胃?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明,胎兒對冷刺激敏感,過多冷飲,胎兒會躁動不安。[招牌菜網(wǎng)]

有的飲料還含有色素或添加劑,這些成分對健康無益,對胎兒更有害。

久貯的土豆(馬鈴薯) 眾所周知發(fā)芽的土豆有毒,多數(shù)人已有警惕,但未發(fā)芽而久貯的土豆也不可吃。因為土豆含有生物堿,其含量和品種、播種地區(qū)、貯存時間的不同有所差異,久貯的土豆生物堿含量升高,土豆生物堿有致畸作用,主要是致神經(jīng)管畸形。白求恩醫(yī)科大學(xué)將土豆生物堿注射到小白鼠身上,結(jié)果導(dǎo)致無腦畸形。進入人體的生物堿并不很快消失,還能貯存1―2個月之久,如婦女孕前食用含有一定量生物堿的土豆,孕后還可繼續(xù)發(fā)揮其毒性作用,如在孕8周的胚胎器官分化的敏感期內(nèi)繼續(xù)食用久貯的土豆,有可能導(dǎo)致胎兒神經(jīng)管畸形。

熱性香料八角茴香、小茴香、花椒、胡椒、桂皮、五香粉等都屬于熱性香料的調(diào)味品。這些香料使食品色味更好,刺激食欲,大開胃口,是有利的一面,但熱性香料容易消耗腸道水分,使腸道分泌液減少造成腸道干燥、便秘。有些孕婦不適應(yīng)這些東西,如食后胃腸不適大便困難那就勿吃,如有妊娠惡姐,潰瘍病或痔瘡的孕婦最好不吃。山楂本品可以開胃消食,甜酸可口頗受有惡心嘔吐的早妊反應(yīng)孕婦的青睞,現(xiàn)已證明山楂有興奮子宮作用,促使子宮收縮,若大量食用山楂,食后可能導(dǎo)致流產(chǎn)。

菠菜 實際上菠菜的含鐵量并不多,并非補血的理想食物,菠菜含有大量草酸,草酸可影響人體對鈣和鋅的吸收,而鈣和鋅是人體不可缺少的微量元素,孕婦過多食菠菜,無疑對胎兒發(fā)育不利。

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