2012/2/8 19:02

材料：

小排骨（即豬肋骨）600克，黃豆200克。

調(diào)料：

醬油一杯，精鹽少許，紹酒半杯，冰糖兩大匙，色拉油三大匙，姜片五片，蒜苗一支，蔥一根。

做法：

1、將小排骨剁成3厘米見(jiàn)方的小塊，高火3分鐘后取出洗凈，將黃豆用水浸泡2小時(shí)。[美食中國(guó)]

2、取一器皿，放入三大匙色拉油及切好的蔥段、姜片，高火3分鐘后加入小排骨、黃豆及所有調(diào)料，先高火10分鐘，后改中火20分鐘。

3、取出后撒上切成斜片的蒜苗即可。