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清蒸鰈魚的做法

2012/2/8 19:00

原料:

鰈魚1小尾(帶骨300克)、姜切絲1/2塊、蔥1根

輔料:

水2/3杯、醬油1/2大匙、味精1小匙、酒2大匙、鹽少量

清蒸鰈魚的做法·美食中國圖片-meishichina.com

做法:

1.鰈魚的深色面用熱水充分澆淋,然后放在水中刮除魚鱗。在腹部切開3厘米左右的切口,剔除內(nèi)臟后洗凈。拭干水分,在淺色面淺淺地劃開數(shù)刀。[美食中國]

2.魚放在盤上,用鋁箔紙卷包住尾部,淋上混合好的a,再灑上醬油。蓋上保鮮膜用微波加熱4分鐘。

Tips:

本菜用微波爐烹制,微波時間4分00秒

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