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經(jīng)典三明治早餐

2013/11/2 02:03

紫
紫色透明——精致美食生活 blog
美食天下授權原創(chuàng)博客
未經(jīng)作者許可,不得轉載或摘編

“早,來個雙夾”,是我早上出門,路過俺家門口早點攤兒經(jīng)常能聽到的話。

俺家門口有一個早餐車,那生意相當?shù)募t火啊。一對夫妻經(jīng)營著,全年無休,從早上一直能賣到中午。他家招牌就是“肉蛋雙夾”,其實就是白饃饃+香腸+雞蛋,再來幾篇青菜葉。但老夫妻實在,給的量特足,一個男生吃一個足足的,所以很多人都喜歡光顧。很多時候,我看11點了還排隊賣呢。

今天起晚了,習慣性想起那個“雙夾”來,鉆進廚房翻了翻冰箱存貨,沒一會咱也端著一份西式“雙夾”出來。這早餐最快手,也最零難度,只要會煎蛋,期望中的豐富早餐也是分分鐘的事兒。

我買的是大片的全買吐司,我喜歡這種做的無各種畸變的平整吐司片,看著讓人舒服,做起來也更加美觀大氣。余下的西紅柿我直接放在榨汁機里面打碎榨汁了,沒有加白糖,改加了點楓糖漿,味道跟人見人愛的糖拌西紅柿剩下的那個湯很像。如果西紅柿比較干不容易出湯,可以適當加一點水。最近家里常備澳柑,順手也切上一個。這份早餐夠我家兩個人吃的了。

如果你喜歡,可以往面包片上涂抹各種喜歡的醬,比如果醬、沙拉醬、番茄醬、辣椒醬、甜面醬、炸醬也ok哈。

三明治早餐

經(jīng)典三明治早餐

原料:

全麥吐司片2片、生菜葉2片、雞蛋1個、火腿片3片、西紅柿1個。

做法:

1、生菜葉洗凈控干水分備用。

2、鍋中淋少許油,把雞蛋煎熟。如果力求好看的話,可以用雞蛋圈來煎蛋。

早餐

3、番茄切片備用。

4、組合:吐司上面放一片生菜葉,生菜葉上面煎好的雞蛋。

三明治早餐

5、再在煎蛋上面蓋一片生菜葉,上面碼放切好的西紅柿片,最后把火腿片碼在最上面,吃的時候蓋一片吐司片。

6、余下的番茄汁用攪拌機攪打成汁,淋上楓糖即可。

三明治早餐

TIPS:

1、三明治的搭配可以根據(jù)自己喜歡自由組合,比如火腿換上金槍魚也蠻好的。

2、三明治的組合順序也可以根據(jù)喜歡,自由調整。如果喜歡吃肉的話,或者為了快捷,也可以把煎蛋都換成火腿。

三明治早餐

原文地址: http://blog.sina.com.cn/s/blog_610a6eb20102ec5d.html

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