2012/2/8 18:48

玉池桃紅的博客 blog

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在家自己做牛排大餐-黑椒牛排餐

這幾天俺被重感冒擊倒了，每天一點精神也沒有，哈哈，LG也趕緊從安陽跑來到床前伺候了，每天的飯也都是LG負(fù)責(zé)做的，俺吃了好多治療感冒的藥，今天除了還有咳嗽以外，總算好得差不多了，人也精神多了。幾天來，朋友們的留言和發(fā)的消息也是關(guān)心俺的感冒的，太感謝了。

今天把前幾天做的黑椒牛排餐貼上來，算是對朋友們的感謝吧，哈哈。

西餐中，我最喜歡的是牛排和批薩，其他的俺也吃不習(xí)慣，每次去吃西餐時，我總會點牛排，我家小美女倒是特別鐘情于西餐，所有的西餐她都喜歡。看來這口味也與年齡有很大關(guān)系哦。其實牛排自己在家做也很簡單的，非常實惠，味道也相當(dāng)不錯。

原料：

冷凍裝牛排一塊、口蘑3個、小西紅柿、黃瓜、生菜各適量、意大利通心粉50克、雞蛋1個、鹽1/2茶匙、黑椒汁調(diào)料、橄欖油適量、番茄沙司適量。

做法：

1、冷凍牛排取出回溫至軟，口蘑洗凈去蒂，切片，西紅柿，黃瓜和生菜分別洗凈，小西紅柿切片，黃瓜切片，生菜切絲。

2、煮鍋燒開水，加入1茶匙鹽，鍋中繼續(xù)放入意大利通心粉煮熟，撈出拌入少許橄欖油備用。

3、平底鍋中倒入適量橄欖油，燒熱后放入口蘑片，中火煎至兩面上色，將口蘑撥拉到鍋邊兒，放入牛排，兩面各煎一分鐘，將黑椒汁調(diào)料擠在牛肉和口蘑上。

4、將牛排撥至一邊，打入雞蛋，煎至底面金黃（煎蛋的時間將牛排翻面使醬汁沾裹均勻，并拌勻口蘑和醬汁），將蛋翻面后，關(guān)火，用余熱將蛋烘熟，喜歡雞蛋生點的可以不翻面哦。

5、將盤子里擺入牛排和煎蛋，在周圍放上口蘑，生菜，西紅柿和黃瓜片，將煮熟的意面擺上并擠上番茄沙司，即可。

哈哈，就這么簡單，趕緊的趁熱吃吧，牛排熱吃最好吃了。。。。

原文地址：http://hnayhrh.blog.163.com/blog/static/42133888201109158398/