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一鍋煮~~豚汁

2012/2/8 18:45

授權(quán)原創(chuàng)博客:草月
未經(jīng)作者許可,不得轉(zhuǎn)載或摘編——美食中國

大家也許要問豚汁是什么?

其實(shí)就是一款日本最有名的味噌湯,但一般在冬天食用,食材豐富,對身體也非常健康。

懶得燒菜就一鍋煮了,反正做不好也做不壞,湯和菜都有了。

原本里面的材料是有胡蘿卜,白蘿卜,但是我們中國人現(xiàn)在對胡蘿卜與白蘿卜同煮有異議,所以,我換了些材料,把白蘿卜改成了土豆。

一鍋煮~~豚汁

原料:

牛蒡、胡蘿卜、土豆、肉糜、味噌、蔥花適量。

一鍋煮~~豚汁

做法:

1、牛蒡刮皮,切小圓片,防氧化,泡在醋水里。胡蘿卜,土豆切丁。

2、湯鍋倒入水或高湯,沸騰后,倒入牛蒡,紅蘿卜和土豆。弱火煮至蘿卜變軟。

3、加入肉糜,最后加入適量味噌,出鍋前加入蔥花(我用的是京蔥)。

因?yàn)槲多岜旧砭陀邢条r味,所以我未加其他任何調(diào)味料。

一鍋煮~~豚汁

4、盛出吃飯啦~找出一只遺忘很久的碗裝湯。

一鍋煮~~豚汁

再近一些看看

一鍋煮~~豚汁

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