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泰式咖喱蟹做法

2012/2/8 18:44

授權(quán)原創(chuàng)博客:烏蘭圖雅
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泰式咖喱蟹做法

泰式咖喱蟹做法

原料:

大螃蟹2只。

佐料:

泰國紅咖喱、泰國椰漿、泰國魚露、香茅草、洋蔥、大蒜、少許面粉和牛奶。

做法:

1、螃蟹刷洗干凈;

2、將螃蟹殼打開去除里面的腮和泥沙,并將螃蟹掰成兩半,螃蟹殼里面靠近嘴的地方有個(gè)沙包也去除掉;

3、洋蔥切絲,大蒜切末;

4、椰漿粉用溫水沖開,咖喱粉一勺裝入碗中備用;

5、這是進(jìn)口泰國魚露,也就是泰國醬油;

6、香茅草剪成小段;

7、面粉裝入小碗中;

8、將螃蟹的斷切面沾上面粉上油鍋炸,炸到肉結(jié)實(shí)螃蟹變紅熟了就趕緊撈出(炸螃蟹過程沒有拍);

泰式咖喱蟹做法

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