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焦糖雞蛋布丁

2012/2/8 18:41

5、充分攪拌后過濾(圖9)

6、緩緩注入模具中,烤盤中注水,放入烤箱中150-160度烤30分鐘(圖11)

焦糖雞蛋布丁

吃的時候直接吃或者倒扣都可以。倒扣的話,用刀子插入布丁邊緣,沿模具邊緣轉(zhuǎn)一圈就可以輕易倒扣了,趁熱吃,涼吃都好吃:)

如果將一半牛奶換成鮮奶油,再增加一個蛋黃,那就是奶香布丁,更好吃!

Q&A:

Q:不用烤箱用蒸鍋行嗎?

A:沒問題,就像平時蒸雞蛋羹一樣就行。如果加入融化的魚膠粉,放入冰箱中冷卻也行。

焦糖雞蛋布丁

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4ab35d0b010006pr.html

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