2012/2/8 18:39

授權(quán)原創(chuàng)博客：果凍の彩---甜點(diǎn)美食作坊
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這個(gè)是幾個(gè)月前的作品

所謂的手握壽司，就是不用任何定型工具，只用手來造型的壽司。平時(shí)我們看日劇看到那些壽司店的師父兩只手在粘呀抓呀做成一個(gè)長(zhǎng)形方小飯團(tuán)，然后上面放塊生魚片或蛋片或魚子醬等等，一件擺在你面前，粘著醬油吃那些就是。是壽司的最典型形態(tài)。

之前貼過很多圓形的壽司卷，這次就做一個(gè)手握壽司吧！手握壽司比壽司卷更加容易做，因?yàn)檫B大塊紫菜和席子都不需要，用手就行了。不過那些放在飯上面的生魚片，才是“金貴”的所在！我們這里的比較上檔次的大型超市可以買到三文魚刺身，但無奈囊中羞澀，而且自己的腸胃又嬌氣，吃不了生魚片，所以，就做2款經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的算了！

準(zhǔn)備材料：

雞蛋、蘋果醋、蟹籽、小塊的紫菜、白飯