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泰式雞肉馕

2012/2/8 18:49

授權(quán)原創(chuàng)博客:佳妮寶貝
未經(jīng)作者許可,不得轉(zhuǎn)載或摘編——美食天下

近段時(shí)間喜歡折騰面粉,南方人對于面食的掌握還真是有限,不像北方人從小耳濡目染,隨便一小坨面粉就可以變化出很多種花樣,而且絕對是想變什么就變什么。今天本來想做卷餅的,過程中又開始異想天開,結(jié)果做出來很像新疆的馕,口感又有點(diǎn)像成都那種很干的鍋魁,很有嚼勁。最好玩兒的是,煎餅的過程中,面餅會(huì)膨脹起來像枕頭一樣,而且面餅還會(huì)自然分成兩層。新疆的馕配上泰式雞肉的餡兒,沒想到口感層次很分明,吃起來還不錯(cuò)。

泰式雞肉馕

原料:

雞腿肉、青椒、洋蔥、小番茄、黃瓜、面粉、卡西泰炒面醬、泰式甜辣醬、黑胡椒、鹽。

做法:

泰式雞肉馕

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