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石鍋拌飯

2012/2/8 18:47

笛子愛吃的博客
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石鍋拌飯

田家哥又不在家,一個人的午飯吃點(diǎn)什么好呢?叫外賣么,哼,小區(qū)外飯店的衛(wèi)生真讓人不敢茍同,吃方便面么?也忒對不起咱這張嘴啦,頭疼啊,看電視吧~~哇,韓劇哎,這時候我腦子里突然閃過了柯南破案時的那道靈光,對呀,家里不是有剩米飯么,家里還有菜啊。

石鍋拌飯

原料:

剩米飯、豆芽菜、黃瓜、胡蘿卜、雞蛋、自己做的泡菜。

做法:

1、上頓的米飯一大碗,順便附贈一個無論煮粥還是煮干飯都適用的小竅門:那就是為了讓米更香更好吃,可以在煮飯的水里加幾滴香油;

2、胡蘿卜、黃瓜擦絲,泡菜切絲,平底鍋煎一個蛋皮,切絲;

石鍋拌飯

3、坐一鍋水,水開后,加點(diǎn)鹽,放豆芽進(jìn)去,汆燙一下,熟了就撈出來,胡蘿卜本來應(yīng)該用油炒一下,我這里懶,一起給焯了~~

4、石鍋在火上烤一下,在鍋里倒一點(diǎn)香油,轉(zhuǎn)動鍋?zhàn)?,讓整個鍋?zhàn)铀闹芤舱磩蛳阌停蜔岷?,放入米飯,在米飯上擺上先前準(zhǔn)備的那些菜絲,上面放一顆只煎一面熟的雞蛋,火烤著石鍋,米飯在那里滋滋地響,我可愛滴鍋巴啊,嘿嘿。

石鍋拌飯

石鍋拌飯

石鍋拌飯

石鍋的保溫性比較好,從火上拿下來好久飯仍然是燙燙的,舀一勺辣醬,開拌了,吃一口,不但解了嘴饞,還暖了胃。

石鍋拌飯

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_520d14230100m468.html

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