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青芒果沙拉

2012/2/8 18:47

樂生活
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青芒果沙拉

青芒果沙拉

原料:青芒果、洋蔥。

輔料:青蔥、花生碎。

佐料:魚露、蘋果醋(或者檸檬汁)、糖。

青芒果沙拉

選料時請注意:

1、芒果一定要用硬的,硬的好削皮,也好切絲。如果是那種熟透的芒果,味道會甜,做這個沙拉就不適合了。

2、雨露在外貿(mào)超市有買的,適用于制作越南、泰國、印尼風(fēng)味的菜品,很鮮,也很咸。用它調(diào)味之后可以不用放鹽了。

做法:

1、芒果去皮、去核切絲。

2、洋蔥切絲。

3、倒入一勺魚露和半勺蘋果醋調(diào)味,沒有果醋用檸檬汁也可以,不過用量要減半。

4、灑上一些青蔥末攪拌均勻。

5、將拌和芒果沙拉裝盤,最后灑上一些花生碎,這樣不僅好看,還可以增加口感。

青芒果沙拉

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