2012/2/8 18:40

授權(quán)原創(chuàng)博客：【雪花坊】美食收集作坊
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編——美食中國(guó)

法裔加拿大人，繼承了他們祖輩對(duì)美食的熱愛(ài)。法裔加拿大菜，不僅有傳統(tǒng)法式菜肴的精致，也有墾荒農(nóng)人的粗獷?？笨巳税l(fā)明的肉汁奶酪薯?xiàng)l(poutine) ，淳樸又不失美味。酥脆的薯?xiàng)l，上面放一堆新鮮的軟奶酪，把滾燙的肉汁澆在上面。滾燙肉汁融化了部分奶酪，吃的時(shí)候還能拉得一絲絲的，非常的好吃。肉汁還軟化了一部分的薯?xiàng)l，使其有脆有棉。雖然熱量很高，也檔不住吃上了癮的大眾??！最經(jīng)典的，不用上高檔餐廳，還是在魁北克任何一個(gè)鄉(xiāng)間，找路邊的小店，絕對(duì)錯(cuò)不了！

我這回是偷懶，大多數(shù)東西都是買(mǎi)的半成品，沒(méi)有從頭到尾DIY。不過(guò)給大家看看，這道非常簡(jiǎn)單的，卻又很美味的“菜”是怎樣一回事。

主要原料：

薯?xiàng)l一包，我買(mǎi)的是冰凍的，已經(jīng)炸過(guò)一回的半成品。

生奶酪疙瘩一包，英文是Firm Unripened Curd Cheese。如果買(mǎi)不到，可以用馬蘇里拉代替。

肉汁粉一包，如果你有自己的烤肉汁，那會(huì)更鮮美的。