2013/11/2 10:33

玉池桃紅的博客 blog

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一般人認(rèn)為雞湯比較油膩，適合秋冬季節(jié)煲著喝。

這次煲湯我把雞子改成了雞架，雖然少了很多雞肉，但營(yíng)養(yǎng)卻一點(diǎn)也不少，煲出來的湯也不油膩，再配上冬瓜，雞湯營(yíng)養(yǎng)又清淡，清清爽爽的非常好喝哦。

原料：

雞架一個(gè)、冬瓜、鹽、枸杞、姜、蔥、胡椒粉。

做法：

1、雞架洗凈干凈斬塊，冬瓜切塊，枸杞用清水泡好；

2、鍋內(nèi)加水，水開后放雞塊焯水，然后用清水清洗干凈；

3、蔥打成結(jié)，姜切成片，鍋中放入適量的水加入蔥、姜和焯好的雞塊；

4、大 火煮開后轉(zhuǎn)中小火煮一個(gè)半小時(shí)左右；

5、加入切成片的冬瓜，和適量的鹽，繼續(xù)煲10多分鐘；

6、加入泡好的枸杞，放入胡椒粉，再煲兩三分鐘即可。

原文地址：http://hnayhrh.blog.163.com/blog/static/42133888201271292128442/