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兔肉蘿卜煲

2012/2/8 15:30

飛雪無霜的美食博客
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兔肉蘿卜煲-年夜飯上打響兔年吃兔第一槍

說實(shí)話兔肉我好幾年沒吃了。以前曾經(jīng)買過一只,但做得不好,印象不深。所以就再沒買過。這不,兔年來了,借著兔年的冬風(fēng),咱們也吃一回兔。提起兔,屬于高蛋白質(zhì),低脂肪,少膽固醇,質(zhì)地細(xì)嫩,具有極高的消化率。所以深得大家的喜愛。年夜飯上,一定不要忘記吃兔哦?;⒛暝蹅儾桓页曰ⅲ@兔還是敢吃的哈。

兔肉蘿卜煲

原料:

兔肉500克、蘿卜兩個(gè)、蔥15克、姜15克。

調(diào)料:

生抽15ml、老抽15ml、料酒30ml。

做法:

1、兔肉泡水一天,(買回來的兔肉如果體肉血比較多,一定要多泡一會兒,去掉血水,這樣不會腥。)

2、鍋中加入兔肉和水煮開,水去掉不要,兔肉洗凈。

3、沙鍋中,加入免肉,蔥結(jié),姜片,以及各種調(diào)料煮30分鐘

4、再加入切塊的蘿卜,煮至蘿卜爛了即可。

兔肉蘿卜煲

飛雪有話說:

1、兔肉營養(yǎng)豐富,有機(jī)會的話,大家可以多吃一吃。

2、兔肉一定要盡量多泡一會兒,不會有腥味。

3、按我老公的說法,兔肉味道和豬羊肉不一樣,有些野味的感覺。

兔肉蘿卜煲

原文地址:http://jsjhlzm001.blog.sohu.com/165708482.html

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