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三文魚西藍花蒜籽湯

2012/2/8 15:28

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三文魚西藍花蒜籽湯

三文魚西藍花蒜籽湯,不僅鮮美可口,還是一道健腦和胃的美容湯。三文魚富含Ω-3不飽和脂肪酸,營養(yǎng)豐富、肉質細嫩、顏色鮮艷、口感爽滑,能有效地降低血脂和血膽固醇,增強腦功能,預防視力減退。西藍花是含有類黃酮最多的食物之一,類黃酮除了可以防止感染,還是最好的血管清理劑,能夠阻止膽固醇氧化。蒜籽性溫味辛辣,入脾、胃、肺經(jīng),具有行氣滯、暖脾胃的功效。三文魚西藍花蒜籽湯,有補虛勞、健脾胃、暖胃和中的功能,常喝還具美容的功效。

三文魚西藍花蒜籽湯

原料:

西蘭花、三文魚、大蒜、姜、紹酒。

做法:

1、西藍花300克、腌漬三文魚200克、新鮮的大蒜(蒜籽)2頭、姜一小塊、紹酒5克、鹽3克、清水1200克。

2、西藍花洗干凈(可以用鹽水泡半個小時,這樣洗的更干凈),切成小塊、加入足量的清水、姜。

3、上火煮沸,再加入蒜籽。

4、10分鐘后,加入三文魚。

5、沸騰后,烹入紹酒,最后加鹽調味即可。

三文魚西藍花蒜籽湯

三文魚西藍花蒜籽湯,有補虛勞、健脾胃、暖胃和中的功能,常喝還具美容的功效。

三文魚西藍花蒜籽湯

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100kxjk.html

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