2012/2/8 15:27

飛雪無霜的美食博客 blog

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南瓜疙瘩湯

原料：

南瓜200克、面粉200克、水少許。

做法：

1、南瓜洗凈去皮備用；

2、將南瓜切成小塊狀；

3、將南瓜加入適量的水放入鍋中，燒開；

4、面粉加少許水調(diào)成面糊；

5、水開后將面糊一點一點放入鍋中至煮，加入適量的鹽即可。

飛雪有話說：

1、面糊調(diào)得要稍厚一些，這樣吃起來有筋道。

2、南瓜的營養(yǎng)：據(jù)現(xiàn)代營養(yǎng)學家們的研究分析測定，每100克的南瓜含有淀粉10。2克，鈣30毫克，磷9毫克，鐵1。1毫克以及多種維生素，特別是胡蘿卜素(維生素A原)的含量，居瓜類之冠。另外，它還含有胡蘆巴堿、腺嘌呤、精氨酸、多縮戊糖等對人體有益的物質(zhì)。

原文地址：http://jsjhlzm001.blog.sohu.com/131572583.html