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紅棗姜湯

2012/2/8 15:24

人們常說‘冬吃蘿卜夏吃姜’是很有道理的。前陣子經(jīng)朋友推薦喝了一種‘紅太’女人姜湯,覺得味道挺不錯(cuò)的,而且營(yíng)養(yǎng)豐富,功效很多。不過雖然東西好,可畢竟不合算,而且好多地方都不見得有。所以就在家試了一下,自己稍微加了一點(diǎn)東西,味道略有不同,但效果有過之而無不及的,而用到的材料都很便宜。

[棗性味甘溫,具有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神的作用,生姜性味辛溫,具有溫中止嘔、解表散寒的作用,二者合用,可充分發(fā)揮姜辛溫而行,棗甘溫而補(bǔ)之意,共同促進(jìn)氣血的流通,全身的血液循環(huán)也就得到了相應(yīng)的改善]。

原料:

生姜5片、大紅棗15顆、枸杞、山楂(自己加的)、冰糖(它里面是白砂糖,覺得沒冰糖好,其實(shí)用紅糖最好,但家里沒有了, 紅糖可以起到補(bǔ)中、養(yǎng)血、活血的作用,而且顏色會(huì)更漂亮)。

做法:

1、先將所有材料都用清水洗凈,姜切片;

2、鍋中放入姜片,紅棗,枸杞,山楂,放約1200ml水,置火上燒,大火燒開后轉(zhuǎn)中小火,約燒20分鐘,關(guān)火前2分鐘加冰糖;

3、晾涼倒入容器中,可直接飲用或放冰箱冷藏飲用。

紅棗姜湯

小貼士:

1、沒有全部原料,只用姜和棗也可以。

2、冰糖不到等關(guān)火后才加入,這樣味道會(huì)不能很好的融合在一起。

3、生姜性溫,常被牙齦腫痛、口腔潰瘍、便秘等“上火”癥狀困擾的朋友,不宜過多攝入生姜;姜湯中含糖分較多,糖尿病患者也不宜食用。

原文地址:http://congmingbei.blog.163.com/blog/static/1061556722009622112223775/

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