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葫蘆丸子湯

2012/2/8 15:20

做法:

1、葫蘆去皮切片,稍微用鹽殺一下;

2、豬肉餡加蔥花、姜末、鹽、紹酒、胡椒粉、雞蛋、水淀粉、香油拌勻上勁兒;

3、鍋中做清水放入雞骨大火燒開熬成濃湯后,汆入丸子待開鍋后撇去浮沫,加紹酒鹽、調(diào)味;

4、最后放入嫩葫蘆片,滾開后即可關(guān)火,盛入碗中點(diǎn)幾滴香油撒香椿芽即可。

葫蘆丸子湯

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_478228050100et61.html

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