2012/2/8 15:27

YOYOの食色空間 blog

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祛熱潤燥湯-陳皮鴛鴦貝蘑菇湯

陳皮鴛鴦貝蘑菇湯，是一道味道鮮美、祛熱潤燥的好湯。陳皮，味苦、辛，性溫，有理氣健脾的功用。元蘑含有人體必需的多種氨基酸和維生素，經(jīng)常食用具有加強肌體免疫，增強機體抵抗能力，滋養(yǎng)腸胃等功效。陳皮鴛鴦貝蘑菇湯濃香醇美，常喝還可以收到很好的祛熱潤燥、通絡(luò)化痰、順氣活血的作用。

原料：

陳皮15克、元蘑20克、鴛鴦貝300克、蔥姜段少量、雞高湯1000克、鹽2克。

做法：

1、陳皮15克、元蘑20克、鴛鴦貝300克、蔥姜段少量、雞高湯1000克、鹽2克。

2、泡發(fā)好的元蘑，加入陳皮、蔥姜、雞高湯，上火煮開。

3、沸騰后，轉(zhuǎn)文火煲30分鐘。

4、加入鴛鴦貝。

5、大火煮到貝殼打開即可。

6、最后加鹽調(diào)味。

濃香醇美，常喝還可以收到很好的祛熱潤燥、通絡(luò)化痰、順氣活血的作用。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100jin1.html