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鯽魚湯

2012/2/8 15:24

鯽魚含有全面而優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì),對肌膚的彈力纖維構(gòu)成能起到很好的強(qiáng)化作用。尤其對壓力、睡眠不足等精神因素導(dǎo)致的早期皺紋,有奇特的緩解功效。

原料:

河鯽魚3條、玉蘭片200克、盒裝豆腐2盒、鮮蘑菇200克。

調(diào)料:

精制油50克、姜5克、蒜5克、蔥5克、泡紅椒3克、味精15克、雞精20克、胡椒粉3克、料酒20克。

做法:

1、玉蘭片切成菱形,盒裝豆腐,一分為七,鮮蘑菇一分為二,洗凈,裝入砂鍋待用;

2、姜蒜切片,蔥,泡紅椒切成“馬耳朵”形;

3、河鯽魚去鱗,鰓和內(nèi)臟,入油鍋炸至金黃色取出;

4、炒鍋置上火,下油加熱,放姜蒜片,蔥,泡紅椒,炒香。摻白湯,放河鯽魚,味精,雞精,料酒,胡椒粉,燒沸,去盡浮沫,倒入鍋內(nèi),上臺即可。

鯽魚湯

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