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魚(yú)類做法

珊瑚桂魚(yú)

作者：美食中國(guó)

桂魚(yú)、小蔥、姜、植物油、淀粉、番茄醬、白糖、白醋、精鹽、黃酒。
干風(fēng)春魚(yú)

作者：美食中國(guó)

小黃魚(yú)、姜片、蔥結(jié)、花椒、白酒、精鹽、紹酒、熟雞油。
湘江鯽魚(yú)

作者：美食中國(guó)

活鯽魚(yú)、鮮紅椒、蒜泥、碎干椒、植物油、蔥、姜、料酒、陳醋、鹽、味精、香油。
翠竹粉蒸魚(yú)

作者：美食中國(guó)

母鮰魚(yú)、白醋、熟米粉、紹酒、五香粉、味精、原汁醬油、蔥、豆瓣醬、姜、甜面醬、精鹽、胡椒粉、芝麻油、花椒粉、辣椒油、白糖、熟豬油。
芙蓉鯽魚(yú)

作者：美食中國(guó)

鮮鯽魚(yú)、胡椒粉、雞蛋清、蔥、熟瘦火腿、姜、紹酒、雞清湯、精鹽、雞油、味精。
金魚(yú)戲蓮

作者：美食中國(guó)

干魷魚(yú)、蝦料子、鮮紅椒、醋、泡菜、雞蛋清、肉末、精鹽、水發(fā)香菇、味精、香菜、干淀粉、青豆、蒜瓣、芝麻漬、熟豬油。
組庵魚(yú)翅

作者：美食中國(guó)

水發(fā)玉結(jié)魚(yú)翅、精鹽、味精、干貝、胡椒鹽、肥母雞肉、蔥結(jié)、豬肘肉、姜片、紹酒、熟雞油。
鰍魚(yú)蒸臘肉

作者：美食中國(guó)

湘西臘肉、活鰍魚(yú)、干椒、豆豉、植物油、米醋、蔥、姜、料酒、鹽、味精。
醬漬鰨目魚(yú)

作者：美食中國(guó)

鰨目魚(yú)、肥瘦豬肉、水發(fā)冬菇、甜面醬、蔥、鮮姜、蒜、花生油、清湯、醋、紹酒、醬油、淀粉。
烤花攬桂魚(yú)

作者：美食中國(guó)

鮮桂魚(yú)、雞里脊肉、豬肥膘肉、水發(fā)干貝、水發(fā)海參、冬筍、冬菇、火腿、豬五花肉、豬網(wǎng)花油、紹酒、精鹽、蔥段、姜片、花椒、香醋。
整魚(yú)兩吃

作者：美食中國(guó)

鮮妒子魚(yú)、蝦仁、胡蘿卜、香菜、豬肥肉、青豆、精面粉、蔥、姜、精鹽、雞蛋清、芝麻油、淀粉、花生油、紅櫻桃、番茄醬、白糖、醋、紹酒。
干炸赤鱗魚(yú)

作者：美食中國(guó)

活赤鱗魚(yú)、蔥椒紹酒、花椒、精鹽、面粉、花椒鹽、花生油。
糖醋魚(yú)條的做法

作者：美食中國(guó)

凈魚(yú)肉、雞蛋黃、淀粉、花生油、蔥、姜、醬油、清湯、白糖、醋。
宮燈魚(yú)絲

作者：美食中國(guó)

桂魚(yú)、香菇、青椒、紅椒。鹽、味精、黃酒、蔥姜末、生菱粉、色拉油、高湯。
干燒魚(yú)翅

作者：美食中國(guó)

干玉脊魚(yú)翅、川鹽、黃豆芽、味精、肥母雞肉、姜、火腿、蔥白、豬肘、雞湯3、紹酒、芝麻油、糖色、豬化油。
黃豆醬燜魚(yú)塊

作者：yaya

魚(yú)塊、姜片、料酒、鹽、黃豆醬。
土豆?fàn)F小魚(yú)

作者：yaya

小魚(yú)、鹽、胡椒粉、土豆、油、蒜片、青椒。
茄汁魚(yú)塊

作者：yaya

魚(yú)塊、鹽、胡椒粉、番茄、油、糖。
薄荷鱈魚(yú)

作者：色塵

鱈魚(yú)、薄荷、鹽、黃酒、胡椒粉、蒜末、姜末、薄荷葉。
紅醬鱈魚(yú)

作者：色塵

番茄醬、姜汁、蒜汁、豉油雞汁、香油、南乳汁、生抽、西蘭花、鱈魚(yú)、鹽。