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孜然洋蔥炒雞胗

2012/4/13 16:09

玉池桃紅的博客
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很家常的一道快手小炒,味道超好,配米飯很下飯。

如果平時就喜歡孜然味道的,這個可不要錯過哦,炒后的雞胗脆脆的,配上洋蔥和蒜苔,口感超好。

原料:

雞胗洋蔥、蒜苔、孜然粉、孜然粒、鹽、蔥、姜、生抽、料酒、蠔油。

做法:

1、雞胗洗凈,切片,洋蔥切塊。蒜苔切斷兒。

2、炒鍋中放油,七成熱時放入蔥、蒜末、姜爆香,然后放入雞胗爆炒變白盛出。

3、炒鍋中放油燒熱,下洋蔥和蒜苔炒至變斷生。

4、倒入雞胗翻炒,放入料酒、生抽、蠔油、鹽。

5、出鍋時,加入孜然粉和孜然粒炒勻即可。

原文地址:http://hnayhrh.blog.163.com/blog/static/4213388820123139028298/

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