2012/3/1 09:15

大菜的美食物語 blog

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春天來了，餐桌上也開始五彩繽紛起來；氣候回暖，各種精致的小菜也開始受歡迎。

奶酪時蔬串是一道操作簡單的開胃小菜，烤過的番茄酸度降低，略微回甜，搭配黃瓜的脆和奶酪的濃厚，的確有誘人食欲的功效。

開開胃，迎接一場盛宴。

奶酪時蔬串

原料：

黃瓜、小番茄、奶酪片、橄欖油、海鹽。

做法：

1、將小番茄、黃瓜洗凈，小番茄對切，黃瓜切后片，奶酪片在中間切十字成四份。

2、將切好的小番茄和黃瓜用適量橄欖油、海鹽拌勻待用，還可以根據(jù)口味放少許黑胡椒碎。

3、用牙簽將黃瓜、小番茄和奶酪串起來。

4、烤箱預(yù)熱180度，將做好的奶酪時蔬串放入樂葵料理盒，再放入烤箱，烤12分鐘左右即可，取出熱吃、涼吃都好。

多說兩句：

除了黃瓜、番茄，也可以用其他蔬菜、肉類，比如蘑菇、培根等，也可以用酸黃瓜等腌菜，可按照自己的口味隨意組合。

原文地址： http://blog.sina.com.cn/s/blog_4ab35d0b0102eeyt.html