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酸辣帶魚

2012/2/8 14:28

簡
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一場突如其來的大地震,引發(fā)了駭人的核輻射。一時間讓 “碘”成了抗輻射的明星,含碘食物也成了香餑餑。雖說食物中所含的碘抵抗不了核輻射,但是平常生活中,在我們的周圍,各種輻射是無處不在的。因此在我們的日常膳食中合理地補充一些碘,的確可以增強人體的抗輻射能力。除了海帶、紫菜以外,還有很多食物富含碘,比如海魚、核桃、菌菇、梨等等都是含碘明星,就讓我們抱著一顆平常心,多吃這些含碘食物,抵抗身邊的各種輻射,讓美味和健康永遠相伴和相隨。

酸辣帶魚

原料:

帶魚1條、料酒1大勺、生抽1大勺、酸甜辣椒醬2大勺、蔥姜蒜末少許。

做法:

1、帶魚剪去頭、尾、腸,洗凈后兩面劃出刀紋,切段后抹干表面水分;

2、炒鍋燒熱后加入油滑鍋,油熱后下帶魚塊用中火煎;

3、煎好一面再煎另一面,兩面都煎成金黃色后盛出濾去油;

4、鍋中留少許

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