2012/2/8 12:41

≮美食原料≯

鮮嫩雞1只，味精3克，鹽15克，酒10克，花椒、蔥、姜、麥芽糖少許。

≮美食做法≯

1、將雞入沸水煮5分鐘，撈出瀝干。

2、用昧精、鹽、酒搽勻雞身，腌半小時取出晾干，再用麥芽糖均勻地涂在雞身上。[美食中國]

3、雞裝入烤盤后進烤箱烘烤，胸向上25分鐘，背向上15分鐘取出淋上香油即可。