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快手小炒-臘腸炒荷蘭豆

2012/2/8 14:26

玉池桃紅的博客
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快手小炒-臘腸炒荷蘭豆

今天俺的心情是莫名的低落,忍不住就嘆氣,也不知道是什么原因。自己坐下來靜心想了想,可能是中午聽女兒說,他們學(xué)校一個(gè)高三的女生因?yàn)閷W(xué)習(xí)壓力太大跳樓自殺了……唉!教育體制的問題,導(dǎo)致學(xué)校和家長片面追求升學(xué)率,學(xué)生壓力很大,感情脆弱的孩子不堪重負(fù),出現(xiàn)了令人扼腕痛心的事情

如此年輕的生命,人生的舞臺(tái)上還沒來得及展示就已散場了……給年輕的父母留下無盡的傷痛……我們還是努力過好自己的生活,過好每一天,學(xué)會(huì)感恩,懂得珍惜,讓遺憾少一些……

這幾天,也特別的忙,單位組織學(xué)習(xí)有關(guān)法律法規(guī),每天有專人為我們講課,真是年紀(jì)大了,不是學(xué)東西的時(shí)候了,一天下來學(xué)得俺頭暈暈的,但還是得硬著頭皮來學(xué),隔行如隔山,一切得重新來,現(xiàn)在的工作時(shí)時(shí)得用到有關(guān)法律法規(guī),自己掌握不了就難以勝任現(xiàn)在的工作。哈哈,真是活到老學(xué)到老哦。

由于這幾天特別忙,連著幾天吃面條,女兒不愛吃面條,都已用不吃飯來暗暗抵制了,今天做了她愛吃的大米飯,炒了臘腸荷蘭豆,這道快手小炒,味道不錯(cuò),賣相也很好,不用放蔥姜,只荷蘭豆的清香就很饞人了。

快手小炒-臘腸炒荷蘭豆

原料:

臘腸100g、荷蘭豆200g、鹽、味精。

做法:

1、荷蘭豆洗凈擇去兩端的絲兒,臘腸切薄片。

2、鍋中放入適量熱水,水開后放入荷蘭豆汆燙變色,馬上撈起浸入冷水中2分鐘瀝水備用。

3、鍋置火上,放入臘腸小火煎至透明,投入荷蘭豆大火翻炒幾下,加入鹽、味精繼續(xù)翻炒均勻,出鍋盛盤即成。

快手小炒-臘腸炒荷蘭豆

溫馨小提示:

1、荷蘭豆汆燙變色即可,千萬不要過火,時(shí)間也就是幾秒鐘。

2、我用的臘腸肥肉較多,所以炒這道菜根本不用油。

3、喜歡荷蘭豆的本味兒,就沒放蔥、姜、花椒,可加少許蒜片提香。

4、荷蘭豆炒的時(shí)候也不要過火,荷蘭豆才會(huì)脆嫩。

快手小炒-臘腸炒荷蘭豆

快手小炒-臘腸炒荷蘭豆

原文地址:http://hnayhrh.blog.163.com/blog/static/42133888201112294549501/

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