2012/2/8 14:21

烹制心得：

1、蝦仁下鍋后，變色即可撈出，加熱太久會使蝦肉變老；

2、蛋液中加少許水，可以使炒出的蛋更加滑嫩；

3、加少許雞粉和鹽調(diào)味即可，保持鮮美的味道，不需再放其他調(diào)味料。

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