2012/2/8 14:19

3、熱鍋，放少許油，先把菇丁炒一下，稍變色后加入冬瓜丁一起翻炒；

4、將調(diào)味汁倒2/3入鍋中，煮滾，并翻炒均勻；

5、轉(zhuǎn)小火，剩下的調(diào)味汁加入一小匙淀粉，攪勻成薄欠，倒入鍋中，用鍋鏟輕輕兜勻，收汁即可。

雖然我是肉食動物，但時常吃吃清淡的爽口的素菜，覺得很舒服，心理上也覺得自己健康了不少，哈哈！

冬瓜會越煮越出汁的，所以調(diào)味汁不用太多，否則就變湯而不是菜了。

原文地址：http://yun11.blog.sohu.com/162610882.html