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原味紅燒雞翅中

2012/2/8 14:16

子瑜媽媽美食坊
子瑜媽媽美食坊 blog
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被孩子大加贊美的一道菜-原味紅燒雞翅中

我還在廚房燒這道菜的時(shí)候,我家的小饞貓就趴在廚房門口大叫:“好香呀!媽媽在燒肉肉,對(duì)不對(duì)!”我說:“在燒雞翅膀!等會(huì)給你吃!”子瑜說:“媽媽!等會(huì)我吃1、2、3、4、5個(gè)好不好!”我說:“看你等會(huì)吃飯飯和菜菜乖不乖了,乖的話,就給你多吃幾個(gè)雞翅膀!”

吃飯間,子瑜把飯和蔬菜吃個(gè)精光,認(rèn)真的啃著雞翅膀,毫不吝嗇的大加贊美著:“真香!真好吃!”飯后,我起身準(zhǔn)備收拾碗碟。我說:“子瑜真棒!飯飯和蔬菜都吃完了!”子瑜意猶未盡的說:“媽媽!我還想再吃個(gè)雞翅膀!”我尖叫:“沒有了!你已經(jīng)吃了3個(gè)了!”子瑜指著廚房灶臺(tái)上的鍋說:“那里!鍋里還有的,我看到了!”……

原味紅燒雞翅中

原料:

雞翅中8個(gè)、蔥結(jié)1小把、姜片5片、蒜瓣2粒、料酒10ML、生抽20ML、老抽5ML、熱開水500克。

做法:

1、將雞翅膀洗滌干凈,切成兩半;

2、鍋燒熱后,放入15ML色拉油;

3、煸香蔥姜蒜,放入雞翅翻炒至變色加料酒再翻炒半分鐘;

4、加入生抽和老抽拌勻,再加入熱開水;

5、轉(zhuǎn)小火慢燉1個(gè)小時(shí),雞翅膀軟爛為好,最后大火收干湯汁,撒點(diǎn)蔥花出鍋。

原味紅燒雞翅中

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